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Indirizzo
Italia, Lazio, Velletri, 00049, Contrada Acquavivola, 6
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Al momento dell’ordine si prega di comunicare a un manager di questo che avete saputo le informazioni al allbiz. Grazie che comprate con il allbiz!
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Sito:
Di azienda
Vitivinicola Ceracchi, Azienda
Nata nei primi anni dell’ottocento l’azienda, sita nel comune di Velletri, è sempre appartenuta alla famiglia Ceracchi; solo negli ultimi venti anni l’azienda ha subito un notevole cambiamento dovuto alla gestione da parte dei due fratelli Ceracchi che, con grande tenacia, vera passione, e con la collaborazione costante di persone particolarmente capaci, hanno voluto in un posto antico nuovi vigneti e moderna cantina, nel rispetto di una tradizione vitivinicola che in questa zona si tramanda da secoli.L’azienda si estende su terreni collinari di origine vulcanica effusiva manifestatasi in basalti e tufi provenienti dalle viscere della terra, ricchissimi di sali ed elementi minerali che vengono così a formare un terreno privilegiato e nel contempo drenante e fresco.
Disponibile
Caratteristiche: Uvaggio di Petit Verdot Nero, Shiras e Cabernet Sauvignon, coltivati su terreno prevalentemente sabbioso, i vigneti hanno un'età di 6 anni, vinificazione con contatto delle bucce di 35 giorni avvenuta per un 50% in barriques e per un 50% in acciaio, matura in botti di rovere da 500...
Gruppo: Vini
Disponibile
Caratteristiche:
Cabernet Sauvignon in purezza, coltivato su terreno prevalentemente tufaceo nella zona centrale di Velletri, i vigneti hanno un'età di 10 anni, vinificazione in acciaio e maturazione per 40 mesi in barriques; affina in bottiglia per un minimo di 12 mesi; di questa annata ne sono...
Gruppo: Vini
Disponibile
Zona di produzione:appezzamento situato nella zona collinare nei pressi di Chieti, esposizione nord-sud. Terreno di medio impasto tendente al calcareo con abbondante scheletro, buona dotazione di sostanza organica. Clima mite caratterizzato da buone escursioni termiche tra notte e...
Gruppo: Vini
Disponibile
Caratteristiche:
Petit Vidure in purezza, coltivato su terreno prevalentemente sabbioso nella zona meridionale di Velletri, i vigneti hanno un età di 6 anni, vinificazione con contatto delle bucce di 10 giorni e maturazione effettuata in acciaio; di questa annata ne sono state prodotte 9300...
Gruppo: Vini
Disponibile
Rosso- Indicazione Geografica Tipica - Riserva 2001
Caratteristiche:E' un vino assai ricercato specialmente dagli intenditori per la sau pienezza di gusto accompagnata da un piacevolissimo fondo amarognolo.
Vendemmia:vendemmia manuale eseguita nella seconda metà di ottobre,...
Gruppo: Vini
Disponibile
Caratteristiche: Trebbiano giallo in purezza, coltivato su terreno prevalentemente tufaceo nella zona centrale di Velletri, i vigneti hanno un'età di 55 anni franchi di piede; breve macerazione sulle bucce seguita da una vinificazione avvenuta per un 50% in barriques e per un 50% in acciaio,...
Gruppo: Vini
Disponibile
Zona di produzione:appezzamento "otto rase", situato in zona collinare nei pressi dell'azienda, esposizione nord-sud. Terreno argilloso, profondo, buona dotazione di sostanza organica, equilibrato contenuto di elementi nutritivi.
Caratteristiche del vigneto:anno d'impianto 1975,...
Gruppo: Vini
Disponibile
Zona di produzione:appezzamento "Necuse", situato in zona collinare presso l'azienda, esposizione a nord-sud. Terreno di matrice calcarea, tessitura di medio impasto con abbondante scheletro, buona dotazione di sostanza organica ed equilibrato contenuto di elementi nutritivi.
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Gruppo: Vini
Disponibile
Distillazione:prima di essere distillate le selezionate e fresche vinaccie di uve Chardonnay devono fermentare a temperatura controllata in piccoli recipienti di acciaio che ne conservano il caratteristico sapore.40% vol.
Gruppo: Forti bevande alcoliche
Disponibile
Caratteristiche: Grappa ottenuta da vinacce di Shiras dell'Az. F.lli Ceracchi immediatamente distillate dopo la svinatura e dopo una soffice pressatura.
Per la distillazione si utilizza un alambicco discontinuo a bagno maria. Profumo franco e complesso (articolato tra sentori di sottobosco e...
Gruppo: Forti bevande alcoliche